tongtongのこだわり Quality
味へのこだわり
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- 師匠の残したレシピを元にアレンジしています。
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TONGTOGN社長、佐々幸紀は北海道の手作りハム職人の元で修行をして参りました。
師匠の作るハムやウインナーはとても温かく優しい味で、町で評判のおいしい店でしたが、師匠は工場の火事で亡くなりました。
焼け残った師匠の大切なレシピは、ただ一人の弟子であった私が奥様からいただき、それをベースにアレンジをしています。
素材の美味しいところを最大限に引き出す味付けで多くのお客様に喜ばれています。
これからも、より美味しいハム・ウインナーをお客様のもとへお届けするために、日々努力していきます。
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素材へのこだわり
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- 美味しい豚肉を「皆様」へ
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TONGTONGが取り寄せる素材は、実弟が経営している養豚場から購入しています。
この養豚場では、審査が厳しく、全国でも有数の養豚場しか実現出来ていないSPF養豚法を取り入れています。
この養豚方法では、豚への衛生面はもちろんのこと、限りあるスペースで豚のストレスを最小限に抑え、豚特有の「臭み」を無くし、豚の旨味だけを感じることができる、質の高い素材です。
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安心・安全へのこだわり
TONGTONGでは、ご要望があれば放射能検査を受け付けております。
原発事故以降、半減期の長いセシウムなどの放射性物質の残留問題などもあり、消費者の不安は解消できていません。お客様に安全な製品をお届けし、より安心してご利用していただけるように努力してまいります。
原発事故以降、半減期の長いセシウムなどの放射性物質の残留問題などもあり、消費者の不安は解消できていません。お客様に安全な製品をお届けし、より安心してご利用していただけるように努力してまいります。
（社）熊本県薬剤師協会 医薬品検査センターの検査により、
当社製品に放射性セシウムは「検出せず」の結果が出ました。
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